La producció ecològica es pot definir com un conjunt de tècniques de producció en agricultura i ramaderia en las quals no es fan servir productes químics de síntesi com fertilitzants, plaguicides, antibiòtics, etc.,amb l’objetu de preservar el medi ambient, mantindre o augmentar la fertilitat del sòl i proporcionar aliments amb les seves propietats naturals.

Vaig llegir un cop una frase que deia: ” Mai no dubtis de que un petit grup de persones compromeses poden canviar el món, de fet, són els únics que ho han aconseguit”. Doncs, exactament això és el que volem fer, canviar el model de consum alimentari de les famílies apropant els productes hortícoles i frutícoles ecològics, reduint la contaminació a la mínima expresió.